冷凍280 2025.10.25 最受老饕歡迎的牛肉部位，牛五花牛火鍋片取自牛的胸腹部，由胸肉沿肋骨後緣除去前胸而成，亦稱牛雪花，含有豐富油脂，肉質鮮嫩卻不油膩，口感鮮甜入口即化，牛肉香氣十足。 是煮火鍋、涮涮鍋、壽喜燒的絕佳食材，清涮於80℃的滾湯中即可逼出牛肉的獨特香氣，除了火鍋外用來燒烤、煎、快炒也非常適合。 油花分布如雪花般，不油膩、有嚼勁 ✔濃郁肉汁，大口滿足！ ▊ 建議食用方式 ▊ 去除外部脂肪，切成薄片，可作為燒烤、壽喜燒、牛丼飯肉片。 #Gi

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